In de winkel is het rond het middaguur een drukte van belang voor de toonbank. Yne en Hinke kunnen zich amper achter de vitrine wegrukken. Maar wat is dat nou precies die Rauwkostbokaal? ‘Het is een aardig initiatief van een van onze groothandels. Ieder jaar wordt de bokaal uitgereikt aan een van hun afnemers die hun zaken extra goed voor elkaar hebben. Dit jaar vielen wij in de prijzen’, zo vertelt Yne die voor de gelegenheid even een nieuw schort heeft omgeknoopt.

Kroon op werk

Ook voor Hinke is de gebeurtenis van de uitreiking een kroon op haar werk en van hun medewerkers. Hinke: ‘Het is toch een blijk van waardering voor je zaak en de producten die je verkoopt. Groentezaken zijn speciaalzaken en we vinden dat we dat moeten uitdragen. Het begint allemaal bij het leveren van goede producten, een gevarieerd aanbod en ook advies. Mensen informeren vaak welke producten ze voor een bepaalde maaltijd moeten gebruiken en over de bereidingswijze. Wat moet er allemaal in en hoe lang moet het opstaan? Daar zijn de speciaalzaken voor. Wij geven die informatie met plezier.’ Yne en Hinke vinden de erkenning door het uitreiken van de Rauwkostbokaal prachtig. ‘Zo zie je maar weer dat het van het allergrootste belang is dat de groothandel en de winkelier een goede relatie onderhouden. De bokaal is een initiatief van de VAST-groep, een organisatie van toonaangevende groente- en fruitgroothandelaren. Zij timmeren met dit initiatief aan de weg. Dat is in ieders voordeel: groothandel, winkelier en consument.’

Categorie Barbecue

Yne en Hinke zien de toekomst van de groentespeciaalzaken met vertouwen tegemoet. Yne: ‘Met de wedstrijd om de bokaal zet je je zaak even op scherp. We hebben de 1e prijs gewonnen in de categorie Barbecue, wat wil je nog meer! Dat betekent dat we helemaal klaar zijn voor de zomer om de consumenten de prachtigste producten te leveren. En nogmaals, kom langs, en vraag ons om advies. We geven het graag.’